Mediterranes Menü

Letzte Woche war Familie zu Besuch. Für mich ein Grund mal so richtig schön aufzukochen. Da ich über diverse Geschmäcker nicht bescheid wusste, habe ich mir gedacht, mehrere Kleinigkeiten zu machen. An diesem Wochenende hat sich das erste mal der Sommer angekündigt, darum habe ich mich für die südländisch-mediterrane Richtung entschieden.

Tischdeko

Tarte / Quiche Variationen

Letztens haben mich in einem Geschäft Mini-Kuchenförmchen (Torteletts, Tarteletts oder Tartelettes) angelacht, die musste ich dann gleich kaufen. Es gibt verschiedenste Möglichkeiten die kleinen Törtchen zu füllen. Ich habe folgende 3 Varianten jeweils mit (zugegeben, gekauftem) Mürbteig gemacht.

Für alle Fleißigen: hier ist das Rezept für selbst gemachten Mürbteig.

Meine Tarte / Quiche Variationen (für das Rezept, einfach auf das Bild klicken)

Quiche Lorraine

Birne-Ziegenfrischkäse Tarte mit Thymian und Honig

Apfel-Baiser-Tarteletts