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Donnerstag, 29. März 2012

Banane-Kiwi-Orangen Smoothie

Fast schon zu simpel um es zu posten: das Smoothie-Rezept. Man kann sich im Supermarkt diverse, meiner Meinung nach ganz schön teure, Smoothies kaufen oder man greift selbst zum Mixer oder Pürierstab und zaubert sich seinen eigenen Smoothie.
Als Basis nehme ich eine bis zwei Bananen, gebe noch Kiwi, Erdbeere, Mango, oder was mir sonst noch in die Finger fällt, dazu. Das ganze wird dann püriert und mit Orangensaft (oder einem anderen Fruchtsaft) aufgefüllt, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Die Früchte und Fruchtsäfte können dabei beliebig kombiniert werden. Ich habe allerdings die Erfahrung gemacht, dass Äpfel und Birnen im pürierten Zustand schnell nach Babybrei schmecken.

schmeckt besser als er aussieht:
Banane-Kiwi-Orangen Smoothie


Samstag, 10. März 2012

Sangria

Wunderbar fruchtig-süffiger Sangria

Zutaten für 10 Personen
2 Flaschen leichter, trockener Rotwein
300 ml gereifter Rum oder Weinbrand
1 L Orangensaft
5 EL Zucker
6 Orangen
1 Zimtstange
6 Nelken

Quelle: letztens einen wunderbaren Sangria getrunken, versuche diesen nachzukochen

Zubereitung:
Orangen halbieren und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Damit der Sangria nicht bitter wird, die Schale herunterschneiden. (Wer die Schale aus Geschmacks- oder Bequemlichkeitsgründen drauf lassen möchte, sollte ungespritzte Orangen verwenden und auch diese vorher heiß abwaschen - Stichwort Spritzmittel/Pestizide)
Enthäutete Orangen gemeinsam mit Rotwein, Rum, Zucker, Zimt und Nelken in eine große Schüssel geben und alles 3-4 Stunden durchziehen lassen. Vor dem Servieren den Orangensaft zum Rotwein gießen - ¡Salud!

Sangria

Zutaten

Orangenstück