Mohr im Hemd aus der Mikrowelle

Wer mag ihn nicht, den politisch inkorrekt benannten Schoko-Nuss Kuchen. Lauwarm serviert mit Schokosauce und Schlagobers.

Die Zubereitung ist normalerweise etwas umständlich im Wasserbad. Von meiner Schwägerin habe ich aber ein tolles Rezept für Mohr im Hemd aus der Mikrowelle bekommen. Einfach zuzubereiten und wirklich lecker - ich bin begeistert!

Mohr im Hemd aus der Mikrowelle

Zutaten:
4 Eier, getrennt
70 Butter, weich
100 Zucker
100 Schoko
120 Mandeln, gerieben
Quelle: Schwägerin Alexandra

Zubereitung:
Eiklar festschlagen und nach und nach Zucker hineinriseln lassen bis alles zu festem, feinporigem Schnee geschlagen ist. Butter und Dotter schaumig rühren, geschmolzene Schoko einrühren. Eiklar und Mandeln abwechselnd in die Ei-Mischung unterheben.

--> Für ganz eilige: Eiklar und Zucker schaumig rühren. In diesen festen Schnee geschmolzene Butter und Schoko sowie die Mandeln unterrühren. Hat bei mir kaum einen Unterschied in der Flaumigkeit gemacht.

Mohr-Teig in der Schnellversion

Kleine mikrowellenfeste (no, na) Förmchen, meine hatten ca. 10 cm Durchmesser mit kaltem Wasser ausspülen. Knapp zur Hälfte mit Teig befüllen und bei höchster Stufe (750-800 Watt) ca. eine Minute in der Mikrowelle garen. Die Garzeit variiert je nach Größe des Förmchens.

Da steht er schon in der Mikrowelle

Mit Schokosauce und Schlagobers garnieren und noch lauwarm genießen.

Schokosauce kann man auch ganz einfach selber machen: 150 g Schoko in der Mikrowelle schmelzen und mit 1 EL heißem Wasser oder Milch oder Schlagobers glattrühren - fertig.